Confesso que adoro comer, confesso que adoro inventar na cozinha! Depois de um dia de trabalho, ainda resta energia para ir "Crossfitar". Até aqui muito bem... O problema é que a energia foi toda e ainda ter de fazer o jantar?! Oh não... Mas por que motivo nasci bonita em vez de rica??! Dilema diário!! hahaha Posto isto, deixo vos uma receita básica, rápida e low carbs para depois de um treino que te leva á exaustão (consolaaa).
Panqueca de atum á lá Van ( mas que nome pomposo haha)
Ingredientes:Atum ao natural
Meia cebola
Salsa
Tomate
Gengibre
Pimenta
2 colheres de sopa com farinha de aveia biológica
150g de claras
Modo de preparação:
Numa tigela misture todos os ingredientes bem picadadinhos (ou não, como preferir), e é só colocar ao lume. Eu deixo 4/5 minutos para cada lado, até ficar bem douradinha ;)
Acompanhamento:
Como eu janto sempre tarde, tento não comer muitos hidratos, então acompanho com um/dois tomates cortados em meia lua, com azeite extra virgem e vinagre balsâmico.
Bom apetite!
Usem e abusem da minha receita !!
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